อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน ต้านโรค COVID-19

อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน ต้านโรค COVID-19

เชื้อโรครอบตัวมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเชื้อไวรัส หรือแบคทีเรีย เป็นสิ่งที่เรามองไม่เห็น ทำให้ตลอดเวลาในแต่ละวัน เราอาจสัมผัสกับเชื้อโรคเหล่านี้โดยไม่รู้ตัว แต่ทำไมเราถึงไม่เจ็บป่วย หรือนาน ๆ ครั้งถึงจะเจ็บป่วยสักที นั่นก็เพราะร่างกายเรามีระบบภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะเซลล์เม็ดเลือดขาวที่เปรียบเสมือนทหารคอยจัดการฆ่าเชื้อโรคให้ตาย เราจึงไม่ได้รับผลกระทบอะไร แต่สำหรับคนที่ป่วยบ่อย เช่น เป็นหวัดบ่อย ภูมิแพ้กำเริบ ติดเชื้อง่าย นั่นเป็นสัญญาณเตือนว่า คุณกำลังมีสุขภาพร่างกายที่อ่อนแอ เพราะทหารเม็ดเลือดขาวอ่อนแอลงนั่นเอง การที่จะทำให้ทหารเม็ดเลือดขาวแข็งแรงได้นั้น มีหลายปัจจัย เช่น พักผ่อนต้องเพียงพอ พยายามเครียดให้น้อย ออกกำลังกายให้มาก ทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพื่อเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง

เพิ่มเห็ดในมื้ออาหาร เพื่อภูมิต้านทานที่แข็งแรง

เห็ดนอกจากจะเป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุชั้นดีแล้ว ยังมีสารสำคัญที่มีประโยชน์และช่วยเพิ่มภูมิต้านทานร่างกาย อาทิ

  • ไตรเทอร์พีน ช่วยกำจัดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง ป้องกันโรคภูมิแพ้ ลดความดันโลหิต ลดไขมันในเลือด
  • นิวคลีโอไทด์ ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวด ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัส
  • เจอมาเนียม ซึ่งมีส่วนในการช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกาย บำรุงประสาท สมอง หัวใจ กระตุ้นระบบไหลเวียนเลือด
  • เออร์โกสเตอรอล ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน
  • สารกลุ่มโพลีแซกคาไรด์ (Polysaccharide) ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญ โดยสารออกฤทธิ์ในกลุ่มนี้คือ เบต้ากลูแคน (Beta Glucan) มีรายงานผลการศึกษาค้นคว้าทางวิชาการมากกว่า 1,000 รายงาน รับรองว่าเบต้า 1,3/1,6 กลูแคน (Beta 1,3/1,6 glucan) สามารถเสริมระบบภูมิต้านทานได้ดีที่สุด ซึ่งเบต้ากลูแคนชนิดนี้ จะพบมากในผนังเซลล์ของยีสต์ (Saccharomyces Cerevisiae) และในผนังเซลล์ของเห็ด เช่น เห็ดหลินจือ และถั่งเฉ้า เป็นต้น

ด้วยชีวิตที่เร่งรีบเราอาจจะไม่มีเวลาซื้อหา เห็ดมาปรุงอาหาร ประกอบกับในปัจจุบันมีอาหารเสริมมากมายที่ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานร่างกายและป้องกันโรค เช่น อาหารเสริม Royal Immune ที่มีส่วนผสมของเห็ดหายาก 5 ชนิด  ได้แก่ เห็ดหลินจือ เห็ดชิตาเกะ เห็ดไมตาเกะ เห็ดยามาบูชิตาเกะและถั่งเฉ้าสกัด อาจเป็นอีกทางเลือกเพื่อเป็น อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน ให้ร่างกายในช่วงนี้ได้

นอกจากการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เรายังควรปรับคุณภาพชีวิตที่ดีด้วยการออกกำลังกายสม่ำเสมอ นอนหลับให้เพียงพอ ไม่เครียด งดการสูบบุหรี่ งดการดื่มแอลกอฮอล์ ลดความอ้วน เพื่อให้ร่างกายจะได้มีภูมิต้านทาน แข็งแรงไร้โรคภัย

Cr. พญ. จิตแข เทพชาตรี